食品っていうものは改良されて、より良い物になっていく。だから消費者もどんどん目が肥えてきてなかなか満足してくれなくなる。おいしい冷凍食品とか、いまは当たり前にある。手作りで作るよりもおいしい冷凍食品がいっぱいあるのだ。
私がいま定期的に通販している青汁だって同じだ。数十年前にはじめて登場した青汁。最初は青臭くてとても飲めるものじゃなかった。テレビでもこのまずさは評判で、バツゲームに青汁を飲んだりして、みんな苦い顔をしていた。
ところがだ、やはい商品開発というのは進むものであって、おいしい青汁がどんどん世の中に出回ってきた。そして薬局の傍らにおいてあるくらい一般的に飲まれる健康食品となったのだ。野菜が必要なのはいうまでもない。肝臓や胃に負担をかけないのは野菜で、体の血をきれいにしてくれる効果もある。
また肥満になりにくい。野菜を良く取る人は、いきいきしている。まさに野菜のようにフレッシュな笑顔がにあう。アメリカ人はステーキとかマクドナルドとかすっごい好きで、デブが多い。あれは野菜をあまり食べないんだろうなと思う。
